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冬蓀

冬蓀,營養成分的角度來說,它的蛋白質含量、氨基酸含量都很高,尤其是谷氨酸含量更高,口感滑脆鮮美。冬蓀可抑制腐敗菌生長,作為食品的短期防腐劑。

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詳細描述

        冬蓀,學名白鬼筆,又稱竹下菌、竹菌、無裙蓀,是一種珍稀食用菌,有重要的藥食兩用價值。作為藥用,可用于治療風濕痛。同時,還具有抗癌活性。作為食用,味道鮮美,口感松脆,有著極高的營養價值。

冬蓀的藥用價值:

     冬蓀的菌柄、菌托和子實體入藥,藥性為甘,淡,性溫,有活血止痛,祛風除濕的功效,可用于治療風濕痛。

冬蓀的生長環境:

     常生長形成溫度不能高于20℃,菌柄伸出溫度必須在10℃以下,而且濕度要達到85%以上。

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